L'OSTERIA

Interno Osteria Villari BariL'Osteria Villari a Bari è un ristorante che mette a disposizione dei clienti carne e pesce alla brace di assoluta qualità.

Fa riferimento alla più genuina tradizione pugliese, che eccelle, tra le altre cose, nella preparazione dei secondi piatti.

L'Osteria Villari a Bari è apprezzata per l’ampiezza dell’offerta, che comprende carne e pesce di tutte le tipologie e fa riferimento a standard qualitativi elevati. I prezzi, poi, sono molto vantaggiosi e inferiori alla media. I clienti vengono accolti in un locale confortevole, ben arredato e valorizzato da un sapiente gioco di luci.

Lo staff è molto preparato e capace di esaudire in modo rapido ed efficace i desideri del cliente.

L’offerta comprende alcune specialità alla griglia della tradizione pugliese. Spiccano su tutte gli ‘nghiemeridde, involtini cotti alla brace e avvolti in budello animale, preparati con carne di polmone o di fegato sia suino che bovino.

Un altro secondo molto gustoso è la braciola di cavallo al sugo: una fettina di carne equina arrotolata su sé stessa, ripiena di aglio, prezzemolo, formaggio, lardo.

La zampina è compresa nell'offerta che può essere preparata con carne di pecora infilata in un lungo spiedino e cotta alla brace.

Osteria Villari Bari Interni

 

Osteria Villari in centro a Bari vanta il contributo di cuochi dalla grande esperienza.

Adottano tutti gli accorgimenti del caso, realizzano una cottura alla brace che garantisce i migliori risultati in termini di sicurezza, genuinità, gusto.

I cuochi del ristorante posseggono le competenze necessaria alla manipolazione della temperatura, operano in un contesto di estrema sicurezza.

L'Osteria Villari offre inoltre piatti a base di pesce alla brace. I clienti possono consumare delle squisite grigliate miste o di pesce spada e di polipo.

L’offerta comprende inoltre secondi di mare realizzati con i metodi di cottura più svariati. Spiccano su tutti l’orata al forno, un piatto semplice ma gustoso; la cotoletta di sarde, i polipetti alla pugliese.


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